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Beber vino tinto de forma moderada podría mejorar la flora intestinal

07/03/2012

Según un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), en colaboración con investigadores del programa Ingenio-Consolider (FunCFood), el consumo moderado de vino tinto ejerce un efecto positivo sobre la flora intestinal. Los responsables de estos efectos son los polifenoles, unos compuestos naturales presentes en las frutas, verduras, vino, café, té o chocolate, que logran inhibir las bacterias no beneficiosas de la microbiota humana y propiciar la reproducción de las que sí lo son, asegurando una flora intestinal equilibrada que puede proteger contra afecciones como trastornos intestinales, enfermedades inflamatorias, cáncer y obesidad. 

Se estudió el potencial del efecto prebiótico de los polifenoles del vino, realizando un estudio durante 20 días a 10 hombres en grupos de tres, bebieron vino tinto con o sin alcohol y ginebra, observando que los hombres que bebieron vino tinto mejoraron su flora intestinal, incrementado las bacterias relacionadas con la protección de determinadas enfermedades. Además, con esta investigación, se ha comprobado que el vino tinto no solo mejora la flora intestinal, sino que también reduce los niveles de triglicéridos, el colesterol malo, y los marcadores de inflamación y la presión arterial. 

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