NOTICIAS

El consumo moderado de vino no parece aumentar el riesgo de padecer gota

01/09/2010

Varios estudios epidemiológicos no han encontrado ninguna asociación entre el riesgo de HU y el consumo de vino.

La Hiperuricemia (HU) es el precursor metabólico de la gota y ha sido asociada con la hipertensión, la enfermedad renal y el síndrome metabólico. La Hiperuricemia se refiere a un nivel de ácido úrico en la sangre que es anormalmente alto. En los seres humanos, la extremo superior del rango normal es de 360 mmol / L (6 mg / dl) en mujeres y 400 mmol / L (6,8 mg / dL) para los hombres. Contrariamente a la creencia general, una dieta rica en purinas es sólo una causa menor de la hiperuricemia. En general, la dieta por sí sola no es suficiente para causar HU. Las principales causas de hiperuricemia son el aumento de la producción y una disminución de la excreción de ácido úrico.
Existe una asociación entre la hiperuricemia y la ingesta de bebidas alcohólicas la cual se ha observado desde que la gota fue descrita por primera vez en la literatura médica. El alcohol induce un nivel elevado de ácido úrico en la sangre mediante el aumento de su producción y al mismo tiempo la disminución de la excreción renal. El ácido úrico elevado se debe a una mayor producción de ácido láctico y purinas en la sangre. Además, el etanol promueve la deshidratación mediante la reducción de la excreción de ácido úrico. Por estas razones, parece plausible que el consumo de bebidas alcohólicas pueda ser un factor de riesgo para la HU y la gota. Sin embargo, los efectos pueden variar según el tipo de bebida alcohólica consumida. Para investigar la asociación de la cerveza, los licores, el vino, así como la ingesta total de alcohol con los nivelesde ácido úrico sérico (UB), los investigadores de la Universidad de Alabama en Birmingham (EE.UU.) analizaron los datos de una cohorte de 3123 hombres y mujeres jóvenes al inicio del estudio y después de 20 años de seguimiento Los resultados mostraron que la ingesta total de bebidas alcohólicas se asociada niveles mayores de SU en hombres y mujeres en comparación con los no bebedores. Los investigadores observaron una asociación significativa entre una mayor concentracion de UB y una mayor ingesta de cerveza entre los hombres y mujeres. Una asociación entre un mayor consumo de licor y una mayor concentración UB que sólo se observó en los hombres. En contraste, el consumo de vino no se asoció con niveles elevados de UB, para ambos sexos. Los científicos especulan que los componentes no alcohólicos del vino, tales como los polifenoles, posiblemente pueden atenuar un aumento significativo de la UB. Sin embargo, advirtió que a pesar del cuidado de ajuste de covarianza epidemiológica, es posible que existan factores de confusión residual que puedan haber ocultado una asociación del consumo de vino con los cambios en la UB
 

Comentarios

Esta noticia no tiene ningún comentario

Escriba aquí su comentario:



Recargar Imagen

Código:

La Rioja Capital Gobierno de La Rioja Eccysa Fivin Wine in moderation