FIVIN ha presentado en la Universidad de Barcelona los últimos estudios internacionales en los que se confirman que un consumo moderado, dentro de la Dieta Mediterránea, puede reducir hasta un 50% el riesgo cardiovascular.

El documento omitía conclusiones clave recogidas en el estudio de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM), que reconoce los posibles beneficios del consumo moderado de vino en la salud

La decisión abre la puerta a una revisión más equilibrada de las recomendaciones dietéticas, en línea con la evidencia científica actual 

Con la llegada del verano, se multiplican las ocasiones para disfrutar de la gastronomía, los encuentros y los paisajes. FIVIN, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, explica que el consumo moderado de vino, cuando forma parte de un estilo de vida saludable, puede aportar beneficios para la salud y el bienestar general, siempre que se consuma con responsabilidad.

El número de investigaciones españolas se sitúan solo por detrás de China, consolidando así nuestro país como un centro de referencia sobre el estudio de la alimentación y el consumo moderado de vino dentro de un estilo de vida mediterráneo

En 2024 se publicaron 24 investigaciones científicas en nuestro país, según los datos extraídos por Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) de la plataforma internacional ‘Web Of Science’ (WOS).

La investigación liderada por las Dras. María Pérez y Rosa Casas, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación y del IDIBAPS, de la Universidad de Barcelona, demuestra que los biomarcadores del consumo de vino tinto se asocian con un menor riesgo cardiovascular. 

Publicado en la revista científica internacional The Journal of Nutrition, Health and Aging, este estudio obtuvo la ayuda a la investigación de FIVIN, con el apoyo de OIVE.

UNATI, ensayo liderado por el Dr. Miguel A. Martínez de la Universidad de Navarra, valorará los efectos beneficiosos del consumo del vino en la salud con una participación de 10.000 personas

El Dr. Ramón Estruch, presidente de FIVIN, concluyó que la salud depende de un enfoque integral que combine alimentación, actividad física y factores culturales

Este congreso abordará aspectos relacionados con estilo de vida, dieta, consumo moderado de vino y salud

Los proyectos de investigación científica de la Facultad de Medicina de Sevilla y del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han ganado las ayudas de la nueva edición «Vino, Nutrición y Salud»

El estudio, liderado por el Dr. Ramon Estruch de la Universidad de Barcelona, demuestra que el consumo moderado de vino podría reducir en un 50% el riesgo de sufrir eventos cardiovasculares graves