En línea con el lema de la OMS «Juntos por la salud. Apoyemos la ciencia», FIVIN apuesta por trasladar a la sociedad información rigurosa que permita promover estilos de vida saludables basados en la evidencia.

La Fundación subraya la necesidad de diferenciar entre abuso y moderación, recordando que la evidencia científica ofrece una visión más completa que los mensajes simplificados.

El debate científico sobre los efectos del alcohol en la salud sigue avanzando y sumando nuevas evidencias. Un estudio publicado por el American College of Cardiology concluye que el impacto no depende únicamente de la cantidad consumida, sino también del tipo de bebida.

Según los investigadores, el consumo bajo a moderado de licores, cerveza o sidra se asocia con una mayor mortalidad. En cambio, el consumo moderado de vino se relaciona con un menor riesgo en adultos sanos.

Un nuevo estudio preclínico liderado por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha demostrado que la combinación de alcohol y mala alimentación agrava el daño hepático a través del eje intestino-hígado, acelerando la progresión de la enfermedad hepática esteatósica.

Un macroestudio genético con 1,5 millones de participantes no encuentra relación causal generalizada entre consumo de alcohol y desarrollo de cáncer

Nos hacemos eco de una investigación publicada en la revista científica BMC Medicine que aporta una nueva perspectiva sobre la relación entre el consumo de alcohol y diferentes tipos de cáncer. Los resultados cuestionan la hipótesis de un vínculo causal directo y universal.

La revista científica European Heart Journal ha publicado un nuevo e importante estudio que demuestra que el consumo moderado de vino, integrado en la Dieta Mediterránea, se asocia con una reducción significativa del riesgo cardiovascular y de mortalidad.

FIVIN ha presentado en la Universidad de Barcelona los últimos estudios internacionales en los que se confirman que un consumo moderado, dentro de la Dieta Mediterránea, puede reducir hasta un 50% el riesgo cardiovascular.

Varios medios han difundido titulares que relacionan el consumo de tres copas de alcohol al día con el riesgo de sufrir hemorragias cerebrales graves y en edades más tempranas. Detrás de estos titulares está un estudio reciente publicado en Neurology (2025), que analiza a más de 1.600 pacientes con hemorragia intracerebral aguda atendidos en el Hospital General de Massachusetts, en Estados Unidos.

Como ocurre a menudo, la noticia corre más rápido que los matices. Y, es ahí donde queremos detenernos.

Recientemente, diversos medios de comunicación se han hecho eco de un estudio, liderado por investigadores de la Universidad de Oxford, que analizó la relación entre el consumo total de alcohol y el riesgo de demencia en más de medio millón de adultos, utilizando distintos métodos para explorar posibles relaciones causales.

El documento omitía conclusiones clave recogidas en el estudio de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM), que reconoce los posibles beneficios del consumo moderado de vino en la salud

La decisión abre la puerta a una revisión más equilibrada de las recomendaciones dietéticas, en línea con la evidencia científica actual 

Diversos medios de comunicación se han hecho eco de una nueva investigación realizada por científicos de la Universidad de São Paulo (Brasil), utilizando titulares alarmistas como: “la gente que bebe alcohol regularmente muere 13 años antes que los no bebedores”.

Con la llegada del verano, se multiplican las ocasiones para disfrutar de la gastronomía, los encuentros y los paisajes. FIVIN, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, explica que el consumo moderado de vino, cuando forma parte de un estilo de vida saludable, puede aportar beneficios para la salud y el bienestar general, siempre que se consuma con responsabilidad.

El número de investigaciones españolas se sitúan solo por detrás de China, consolidando así nuestro país como un centro de referencia sobre el estudio de la alimentación y el consumo moderado de vino dentro de un estilo de vida mediterráneo

En 2024 se publicaron 24 investigaciones científicas en nuestro país, según los datos extraídos por Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) de la plataforma internacional ‘Web Of Science’ (WOS).

La investigación liderada por las Dras. María Pérez y Rosa Casas, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación y del IDIBAPS, de la Universidad de Barcelona, demuestra que los biomarcadores del consumo de vino tinto se asocian con un menor riesgo cardiovascular. 

Publicado en la revista científica internacional The Journal of Nutrition, Health and Aging, este estudio obtuvo la ayuda a la investigación de FIVIN, con el apoyo de OIVE.

UNATI, ensayo liderado por el Dr. Miguel A. Martínez de la Universidad de Navarra, valorará los efectos beneficiosos del consumo del vino en la salud con una participación de 10.000 personas

El Dr. Ramón Estruch, presidente de FIVIN, concluyó que la salud depende de un enfoque integral que combine alimentación, actividad física y factores culturales

Este congreso abordará aspectos relacionados con estilo de vida, dieta, consumo moderado de vino y salud

Los proyectos de investigación científica de la Facultad de Medicina de Sevilla y del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han ganado las ayudas de la nueva edición «Vino, Nutrición y Salud»

El estudio, liderado por el Dr. Ramon Estruch de la Universidad de Barcelona, demuestra que el consumo moderado de vino podría reducir en un 50% el riesgo de sufrir eventos cardiovasculares graves

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) ha recibido veintiocho proyectos de investigación en el marco de la segunda convocatoria de ayudas “Vino, Nutrición y Salud”, impulsada para fomentar el estudio de los efectos biológicos del consumo moderado de vino en el contexto de un estilo de vida saludable.

Este estudio señala los beneficios potenciales del consumo moderado de vino en las comidas. Estos beneficios específicos no han sido recogidos por los medios lo que ha generado cierta controversia al ignorar los diferentes patrones de consumo.