FIVIN reivindica la Ciencia como base del debate sobre consumo moderado de vino en el Día Mundial de la Salud
9 de abril de 2026
En línea con el lema de la OMS «Juntos por la salud. Apoyemos la ciencia», FIVIN apuesta por trasladar a la sociedad información rigurosa que permita promover estilos de vida saludables basados en la evidencia.
La Fundación subraya la necesidad de diferenciar entre abuso y moderación, recordando que la evidencia científica ofrece una visión más completa que los mensajes simplificados.
El 7 de abril se celebró el Día Mundial de la Salud bajo el lema «Juntos por la salud. Apoyemos la ciencia», y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) lanzó un mensaje: que el debate sobre el consumo moderado de vino se base en la evidencia científica completa, no en titulares alarmistas ni en posiciones reduccionistas.
La campaña internacional de este año de la OMS celebra el poder de la colaboración científica para proteger a las personas y al planeta, así como poner en valor los logros científicos y la cooperación multilateral como medio para transformar la evidencia en acción. En este contexto, desde FIVIN reafirmamos nuestro compromiso con la divulgación rigurosa y basada en la evidencia científica como base para fomentar hábitos de vida saludables en el que el consumo moderado de vino puede ser compatible.
No se trata de una opinión sectorial, sino que diversos organismos científicos internacionales coinciden en esta lectura de los datos. Existe un amplio consenso científico en que el consumo excesivo de bebidas alcohólicas tiene efectos perjudiciales sobre la salud. Pero, también existen diversos organismos científicos internacionales que coinciden en señalar que el consumo moderado de vino puede asociarse a una menor mortalidad total. Así lo recoge el informe publicadoen 2025 por The U.S. National Academies, que define como consumo moderado la ingesta de hasta dos copas diarias (28 g de alcohol) para los varones y una copa diaria (14 g de alcohol) para las mujeres.
Educación y ciencia
FIVIN es clara en este ámbito: no se debe recomendar el consumo de alcohol a quienes no lo consumen. Sin embargo, tampoco considera justificado prohibirlo en adultos que lo integran de forma responsable dentro de su estilo de vida, como ocurre en el marco de la Dieta Mediterránea, reconocida internacionalmente por sus beneficios para la salud.
Desde la Fundación se lamentan aquellas declaraciones que generan confusión en la opinión pública al no reflejar de forma equilibrada el conjunto de la evidencia científica disponible. Diferenciar entre abuso y moderación no es un ejercicio retórico, sino un principio esencial para el desarrollo de políticas de salud pública eficaces.
Con el objetivo de contribuir a un debate basado en datos y no en percepciones, FIVIN pone a disposición la plataforma www.lacienciadelvino.com , que reúne más de 820 estudios científicos y más de 50 artículos divulgativos, revisados por un panel de expertos en salud e investigación.
Referencia científica informe The U.S. National Academies, 2025:
