Estudios científicos
Association between beverage consumption and risk of rheumatoid arthritis: a prospective study from the French E3N Cohort.
Abstract:
Objectives: To assess the relationship between consumption of largely consumed beverages (coffee, tea, alcohol and soft drinks) and the risk of RA.
Material and methods: The E3N Study (Étude Épidémiologique auprès des femmes de la Mutuelle Générale de l’Éducation Nationale) is a French prospective cohort including 98 995 women since 1990. Food and beverage consumption was assessed using a validated food-frequency questionnaire. Hazard ratios (HR) and their 95% CI for incident RA were estimated by Cox proportional hazards model.
Results: Among 62 631 women, 481 incident RA cases were identified. Consumptions of tea, alcohol and sugar-sweetened soft drinks were not associated with RA risk. We observed a linear association between coffee consumption and RA risk [≥4 cups/day vs ≤1cup/day, HR = 1.24; 95% CI (0.94, 1.64), Ptrend = 0.04], and a higher risk of RA with artificially sweetened soft drinks consumption [consumers vs not, HR = 1.66; 95% CI (1.12, 2.45)], particularly in never-smokers. Among ever-smokers, moderate liquor intake was associated with a reduced risk of RA [1-3 glasses/week vs non-consumers, HR = 0.63; 95% CI (0.43, 0.91)] and moderate wine consumption with a reduced risk of seropositive RA.
Conclusions: In a large cohort of women, tea, alcohol and sugar-sweetened soft drinks consumption was not associated with RA risk, whereas consumption of coffee (especially caffeinated coffee), and artificially sweetened soft drinks was associated with higher RA risk, particularly among never-smokers. If further confirmed, these results could lead to novel mechanistic hypotheses and to simple prevention measures.
Comentarios divulgativos:
Esta investigación estudió si existía asociación entre el número de nuevos casos de artritis reumatoide en mujeres y el consumo de bebidas como el té, el café, los refrescos, el vino y otras bebidas. Sobre el consumo de vino, se observó que las mujeres con artritis reumatoide seropositiva que consumían entre 4-10 copas de vino a la semana tenían un riesgo más bajo de este tipo de artritis.
Hay evidencias de que la alimentación puede influir en el desarrollo de la artritis reumatoide. Mientras que el café y los refrescos se han asociado con un incremento del riesgo, el té o el consumo moderado de alcohol se han relacionado con un menor riesgo, posiblemente debido a un efecto antiinflamatorio. Sin embargo, el grado de certeza sobre estas asociaciones y potenciales mecanismos aún es limitado.
Esta investigación ha utilizado datos de la cohorte de 98.995 mujeres francesas sanas, a las que se ha seguido desde 1990 y se ha estimado el riesgo de desarrollar artritis reumatoide teniendo en cuenta su nivel de consumo de vino u otras bebidas.
La importancia de este estudio está en el gran número de participantes incluidos. Estos resultados podrían estar relacionados con la capacidad para regular el grado de inflamación, que se encuentra elevado en la artritis reumatoide. No obstante, los resultados deberán ser corroborados por futuros estudios, e investigarse cómo se produciría este efecto.
