Estudios científicos
Differential effects of polyphenols and alcohol of red wine on the expression of adhesion molecules and inflammatory cytokines related to atherosclerosis: a randomized clinical trial.
Abstract:
BACKGROUND:
Few clinical studies have focused on the alcohol-independent cardiovascular effects of the phenolic compounds of red wine (RW).
OBJECTIVE:
We aimed to evaluate the effects of ethanol and phenolic compounds of RW on the expression of inflammatory biomarkers related to atherosclerosis in subjects at high risk of cardiovascular disease.
DESIGN:
Sixty-seven high-risk, male volunteers were included in a randomized, crossover consumption trial. After a washout period, all subjects received RW (30 g alcohol/d), the equivalent amount of dealcoholized red wine (DRW), or gin (30 g alcohol/d) for 4 wk. Before and after each intervention period, 7 cellular and 18 serum inflammatory biomarkers were evaluated.
RESULTS:
Alcohol increased IL-10 and decreased macrophage-derived chemokine concentrations, whereas the phenolic compounds of RW decreased serum concentrations of intercellular adhesion molecule-1, E-selectin, and IL-6 and inhibited the expression of lymphocyte function-associated antigen 1 in T lymphocytes and macrophage-1 receptor, Sialil-Lewis X, and C-C chemokine receptor type 2 expression in monocytes. Both ethanol and phenolic compounds of RW downregulated serum concentrations of CD40 antigen, CD40 ligand, IL-16, monocyte chemotactic protein-1, and vascular cell adhesion molecule-1.
CONCLUSION:
The results suggest that the phenolic content of RW may modulate leukocyte adhesion molecules, whereas both ethanol and polyphenols of RW may modulate soluble inflammatory mediators in high-risk patients. The trial was registered in the International Standard Randomized Controlled Trial Number Register at http://www.isrctn.org/ as
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Comentarios divulgativos:
ANTECEDENTES:
Son pocos los estudios clínicos que se han centrado en los efectos cardiovasculares del alcohol independientemente de los compuestos fenólicos del vino tinto (RW).
OBJETIVO:
El objetivo fue evaluar los efectos de los compuestos fenólicos de etanol y del RW en la expresión de biomarcadores inflamatorios asociados a la aterosclerosis en sujetos con alto riesgo de enfermedad cardiovascular.
DISEÑO:
Sesenta y siete voluntarios varones de alto riesgo fueron incluidos en un ensayo de consumo cruzado aleatorio. Después de un período de lavado (eliminación de la sustancia a estudiar), todos los sujetos recibieron RW (30 g de alcohol / día), la cantidad equivalente de vino tinto sin alcohol (DRW), o ginebra (30 g de alcohol / día) durante 4 semanas. Antes y después de cada período de intervención fueron evaluados, 18 biomarcadores inflamatorios en suero y 7 celulares.
RESULTADOS:
El alcohol l aumentó la IL-10 y disminuyó la concentración de de macrófagos derivados de quimioquinas. Mientras que los compuestos fenólicos del RW disminuyeron las concentraciones séricas de la molécula de adhesión intercelular-1, la E-selectina, la IL-6 e inhibieron la expresión del antígeno 1 función asociada a linfocitos en linfocitos T y receptor 1 de macrófagos Sialil-Lewis X, y receptor tipo 2 C-C quimioquina de expresión en los monocitos. Ambos etanol y los compuestos fenólicos del RW disminuyen las concentraciones séricas del antígeno CD40, ligando CD40 l, IL-16, proteína quimiotáctica de monocitos-1, y la adhesión celular vascular de la molécula-1.
CONCLUSIÓN:
Los resultados sugieren que el contenido fenólico del RW puede modular las moléculas de adhesión de leucocitos, mientras que ambos: etanol y polifenoles del RW pueden modular mediadores inflamatorios solubles en pacientes de alto riesgo. El ensayo se registró en el número internacional estándar de prueba controlada y aleatorizada en el Registro http://www.isrctn.org/as
Un grupo de científicos españoles ha comprobado mediante este estudio científico que el alcohol del vino tinto en consumos moderados es beneficioso para la salud cardiovascular. Para llegar a las conclusiones, los investigadores reclutaron a 73 varones con alto riesgo cardiovascular con edades comprendidas entre los 55 y 75 años.
Tanto el etanol como los polifenoles presentes en el vino tinto tienen distintos efectos beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la aterosclerosis en sus estadios tempranos, se sostiene que la combinación de ambos es más eficaz en pacientes con alto riesgo cardiovascular.