A lo largo de la última década se ha incrementado de forma exponencial el interés por el efecto protector de los compuestos de origen natural conocidos como polifenoles, debido a sus efectos saludables en diferentes enfermedades. En este artículo explicamos la relación entre el consumo moderado de vino y sus efectos beneficiosos gracias compuestos como los polifenoles. 

Que el vino tiene innumerables beneficios para la salud es un hecho irrefutable. En este artículo recordamos cómo el consumo moderado y responsable de vino puede reducir el riesgo de sufrir un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral, tanto en hombres como en mujeres. 

Una alimentación rica en polifenoles puede ser un valor añadido para la prevención de enfermedades crónicas y para la protección de la salud. En este artículo encontrarás información sobre estudios científicos que demuestran las propiedades antioxidantes y antinflamatorias de esta sustancia que se encuentran en diversos alimentos de origen vegetal, entre ellos, la uva y, por supuesto, el vino. 

Si eres un amante del vino y alguna vez te has preguntado si su consumo es saludable, has llegado al sitio correcto. La Universidad de Harvard publicó en 2020 un estudio científico que asocia los beneficios del consumo moderado y responsable de vino, en el marco de un estilo de vida saludable, a una mayor esperanza de vida. 

La investigación científica sobre el sector del vino ha crecido exponencialmente a lo largo de los últimos 20 años, situando a España como líder en publicaciones científicas sobre vino y salud.