Estudios científicos
Beneficial Effects of Epigallocatechin-3- O-Gallate, Chlorogenic Acid, Resveratrol, and Curcumin on Neurodegenerative Diseases.
Abstract:
Many observational and clinical studies have shown that consumption of diets rich in plant polyphenols have beneficial effects on various diseases such as cancer, obesity, diabetes, cardiovascular diseases, and neurodegenerative diseases (NDDs). Animal and cellular studies have indicated that these polyphenolic compounds contribute to such effects. The representative polyphenols are epigallocatechin-3-O-gallate in tea, chlorogenic acids in coffee, resveratrol in wine, and curcumin in curry. The results of human studies have suggested the beneficial effects of consumption of these foods on NDDs including Alzheimer’s and Parkinson’s diseases, and cellular animal experiments have provided molecular basis to indicate contribution of these representative polyphenols to these effects. This article provides updated information on the effects of these foods and their polyphenols on NDDs with discussions on mechanistic aspects of their actions mainly based on the findings derived from basic experiments.
Comentarios divulgativos:
Basado en los hallazgos de experimentos con células y animales, este artículo evalúa los efectos del té verde, el café, el vino y el curry y sus polifenoles más representativos sobre las enfermedades neurodegenerativas, y analiza el mecanismo de sus efectos.
Varios estudios en humanos que han analizado los efectos del consumo de vino en la enfermedad de Alzheimer han encontrado que beber de forma moderada puede tener efectos beneficiosos frente a enfermedades neurodegenerativas como la demencia y la enfermedad de Alzheimer. No hay estudios completos en humanos sobre los efectos del vino/resveratrol en la enfermedad de Parkinson, pero algunos estudios básicos han demostrado los beneficios del resveratrol en esta enfermedad. Muchos estudios de intervención en seres humanos han demostrado que el resveratrol puede mejorar la capacidad cognitiva y puede tener efectos beneficiosos sobre las enfermedades neurodegenerativas. Sin embargo, algunos estudios no pudieron demostrar que el efecto positivo estuviese directamente relacionado con el resveratrol, debido a que su biodisponibilidad es muy baja.
Numerosas investigaciones recientes han demostrado los efectos beneficiosos del vino y el resveratrol sobre las enfermedades neurodegenerativas. Sin embargo, son necesarios estudios en humanos para entender mejor el mecanismo de acción de los polifenoles en las enfermedades neurodegenerativas.
