Estudios científicos

Blood Pressure-Lowering Effect of Wine Lees: Dose-Response Study, Effect of Dealcoholization and Possible Mechanisms of Action.

Abstract:

The antihypertensive effect of wine lees (WL) has been previously evidenced. In this study, the antihypertensive properties of different doses of WL were evaluated in spontaneously hypertensive rats (SHR). In addition, the blood pressure (BP)-lowering effect of dried (dealcoholized) WL powder (WLPW) and the mechanisms involved in its functionality were investigated. Furthermore, a possible hypotensive effect of WLPW was discarded in Wistar-Kyoto (WKY) rats. The administration of WL at different doses caused a dose-dependent decrease in BP of SHR up to 5.0 mL/kg bw, exhibiting the maximum decrease at 6 h post-administration. WLPW caused a greater drop in BP than WL, showing an antihypertensive effect higher and more prolonged than the drug Captopril. Moreover, the BP-lowering effect of WLPW was specific to the hypertensive state since an undesirable hypotensive effect in normotensive WKY rats was ruled out. Finally, WLPW improved oxidative stress and increased the activity of the antioxidant endogen system of SHR. These results suggest that WLPW could be used as functional ingredient for foods or nutraceuticals to ameliorate hypertension. Nevertheless, further clinical studies are needed to evaluate its long-term antihypertensive efficiency.

Comentarios divulgativos:

La hipertensión, si no se controla, puede aumentar el riesgo de ictus, cardiopatía coronaria o insuficiencia renal. Puede estar causada por varios factores, entre ellos las alteraciones del sistema renina-angiotensina- aldosterona (SRAA, que es esencial en la regulación de la presión arterial, el equilibrio sodio-potasio y el volumen de líquidos). Por otro lado, el consumo moderado de vino se ha relacionado con un efecto cardioprotector, por los compuestos fenólicos que contiene.

En este estudio se evaluó la capacidad antihipertensiva de diferentes dosis de posos de vino y extractos, sin alcohol, de la variedad Cabernet, en ratas hipertensas para encontrar la más eficaz y conocer su efecto hipotensor en ratas normotensas.

Los resultados mostraron que la dosis antihipertensiva más eficaz de lías de vino era de 5,0 mL/kg de peso corporal, con efectos similares a los del fármaco antihipertensivo Captopril. Además, se observó una mejora significativa de la presión tras utilizar los posos sin alcohol: una dosis de 125 mg/kg de peso corporal, provocó un efecto reductor de la presión más potente que el obtenido con el fármaco Captopril en las ratas hipertensas, Los resultados indican una mejora del estrés oxidativo, el estado redox y la función endotelial. Además, también mostraron que el efecto antihipertensivo del extracto de posos de vino solo ocurría en los animales hipertensos, pero no en los que mantenían una presión sanguínea saludable.

Aunque en este estudio no se evalúa la eficacia antihipertensiva a largo plazo, estos resultados sugieren que el polvo de los posos de vino podrían utilizarse como ingrediente en alimentos funcionales o nutracéuticos para mejorar la hipertensión. Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender más profundamente el efecto del extracto en la función endotelial y para evaluar su efecto antihipertensivo tras su administración a largo plazo.