Estudios científicos
Olive oil isochromans inhibit human platelet reactivity.
Abstract:
The effects of certain polyphenolic compounds in red wine, such as resveratrol and quercetin, have been widely investigated to determine the relationship between dietary phenolic compounds and the decreased risk of cardiovascular diseases. However, the effects of polyphenolic compounds contained in other foods, such as olive oil, have received less attention and little information exists regarding the biological activities of the phenol fraction in olive oil. The aim of this study was to evaluate the antiplatelet activity and antioxidant power of two isochromans [1-(3'-methoxy-4'-hydroxy-phenyl)-6,7-dihydroxy-isochroman (encoded L116) and 1-phenyl-6,7-dihydroxy-isochroman (encoded L137)] recently discovered in olive oil and synthesized in our laboratory from hydroxytyrosol. These compounds were effective free radical scavengers and inhibited platelet aggregation and thromboxane release evoked by agonists that induce reactive oxygen species-mediated platelet activation including sodium arachidonate and collagen, but not ADP. Release of tritiated arachidonic acid from platelets was also impaired by L116 and L137. These results indicate that other Mediterranean diet nutraceuticals also exhibit antioxidant activity that could be beneficial in the prevention of vascular diseases.
Comentarios divulgativos:
Los efectos de ciertos compuestos polifenólicos del vino tinto, como el resveratrol y la quercitina, han sido ampliamente investigados para determinar la relación entre el consumo de compuestos fenólicos y la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, los efectos de los compuestos polifenólicos presentes en los alimentos, tales como el aceite de oliva, han recibido menos atención y existe poca información sobre la actividad biológica de la fracción del fenol en aceite de oliva. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antiplaquetaria y el poder antioxidante de dos isoformas [1 – (3'-4'-metoxi-hidroxi-fenil) -6,7-dihidroxi-isochroman (codificado L116) y 1-fenil- 6,7-dihidroxi-isochroman (codificado L137)] recientemente se ha descubierto en el aceite de oliva y sintetizado en nuestro laboratorio de hidroxitirosol. Estos compuestos fueron eficaces eliminadores de radicales libres e inhibieron la agregación plaquetaria y la liberación de tromboxano evocada por agonistas que inducen la activación de las plaquetas reactivas de oxígeno. La liberación de ácido araquidónico tritiado de las plaquetas se vio afectado también por L116 y L137. Estos resultados indican que otros nutracéuticos de la dieta mediterránea también presentan actividad antioxidante que podría ser beneficioso en la prevención de las enfermedades vasculares.
