Estudios científicos
Pallidol, a resveratrol dimer from red wine, is a selective singlet oxygen quencher.
Abstract:
Pallidol is a naturally occurring resveratrol dimer from red wine with antioxidant and antifungal activities. In this report, with the use of the EPR spin-trapping technique, the scavenging and quenching effects of pallidol on reactive oxygen species (ROS) were investigated. The results demonstrated that pallidol showed strong quenching effects on singlet oxygen at very low concentrations, but it was ineffective to scavenge hydroxyl radicals or superoxide anions. Further kinetic study revealed that the reaction of pallidol with singlet oxygen had an extremely high rate constant (k(a)=1.71×10(10)). Therefore, pallidol is a potent and selective singlet oxygen quencher in aqueous systems. It may be used in singlet oxygen-mediated diseases as a pharmacological agent, which may contribute to the health beneficial effects of red wine.
Comentarios divulgativos:
El pallidol es un dímero del resveratrol con actividad antioxidante y antifúngica. En este estudio se investiga el efecto del pallidol en las especies reactivas del oxígeno (ROS). Los resultados demostraron que el pallidol muestra un fuerte efecto de captación en el oxígeno en concentraciones muy bajas, pero fue ineficaz para eliminar los radicales hidroxilo o aniones superóxido. Estudios cinéticos posteriores revelaron que la reacción del oxígeno atómico con el pallidol muestra una tasa muy alta y constante (k (a) = 1.71×10 (10)). Por lo tanto el pallidol es un eficiente desactivador del oxígeno en sistemas acuosos. Por tanto puede ser utilizado en las enfermedades que median oxígeno como agente farmacológico.
