Estudios científicos

Polyphenols and Ulcerative Colitis: An Exploratory Study of the Effects of Red Wine Consumption on Gut and Oral Microbiome in Active-Phase Patients

Abstract:

Scope: This paper explores the effects of moderate red wine consumption on the clinical status and symptomatology of patients with ulcerative colitis (UC), including the study of the oral and intestinal microbiome.

Methods and results: A case control intervention study in UC patients is designed. Intervention patients (n = 5) consume red wine (250 mL day-1 ) for 4 weeks whereas control patients (n = 5) do not. Moderate wine consumption significantly (p < 0.05) improves some clinical parameters related to serum iron, and alleviates intestinal symptoms as evaluated by the IBDQ-32 questionnaire. 16S rRNA gene sequencing indicate a non-significant (p > 0.05) increase in bacterial alpha diversity after wine intervention in both saliva and fecal microbiota. Additional comparison of taxonomic data between UC patients (n = 10) and healthy subjects (n = 8) confirm intestinal dysbiosis for the UC patients. Finally, analysis of fecal metabolites (i.e., phenolic acids and SCFAs) indicates a non-significant increase (p > 0.05) for the UC patients that consumed wine.

Conclusions: Moderate and regular red wine intake seems to improve the clinical status and symptoms of UC patients in the active phase of the disease. However, studies with a greater sample size are required to achieve conclusive results.

Comentarios divulgativos:

Esta investigación evalúa el efecto de consumir 250 mL de vino tinto durante 4 semanas en la salud y la microbiota de pacientes con colitis ulcerosa. Sus resultados indicaron que, aunque son necesarios estudios más grandes para poder obtener resultados concluyentes, beber vino tinto de forma moderada y regular, durante la fase activa de la enfermedad, mejora los síntomas digestivos y parámetros bioquímicos relacionados con la anemia, como el hierro, la transferrina y la calprotectina. Mientras que, no se asocia con cambios en la microbiota, que está alterada en comparación con la de los participantes sanos.

La colitis ulcerosa es una enfermedad caracterizada por la inflamación de la mucosa del intestino grueso, que ocurre de forma recurrente en forma de brotes, y que parece ir asociada a una menor biodiversidad y un incremento de las bacterias patógenas que forman la microbiota intestinal. No está claro si el consumo de vino puede influir en el desarrollo de un brote de la enfermedad. Este estudio es uno de los primeros en evaluar el efecto de consumir vino de forma moderada en los pacientes con colitis ulcerosa durante la fase activa, sus resultados muestran un efecto positivo, aunque debido al limitado número de participantes es necesario que futuros estudios confirmen estos hallazgos.