Estudios científicos

Regulation of inflammation and redox signaling by dietary polyphenols

Abstract:

Reactive oxygen species (ROS) play a key role in enhancing the inflammation through the activation of NF-kappaB and AP-1 transcription factors, and nuclear histone acetylation and deacetylation in various inflammatory diseases. Such undesired effects of oxidative stress have been found to be controlled by the antioxidant and/or anti-inflammatory effects of dietary polyphenols such as curcumin (diferuloylmethane, a principal component of turmeric) and resveratrol (a flavonoid found in red wine). The phenolic compounds in fruits, vegetables, tea and wine are mostly derivatives, and/or isomers of flavones, isoflavones, flavonols, catechins, tocopherols, and phenolic acids. Polyphenols modulate important cellular signaling processes such as cellular growth, differentiation and host of other cellular features. In addition, they modulate NF-kappaB activation, chromatin structure, glutathione biosynthesis, nuclear redox factor (Nrf2) activation, scavenge effect of ROS directly or via glutathione peroxidase activity and as a consequence regulate inflammatory genes in macrophages and lung epithelial cells. However, recent data suggest that dietary polyphenols can work as modifiers of signal transduction pathways to elicit their beneficial effects. The effects of polyphenols however, have been reported to be more pronounced in vitro using high concentrations which are not physiological in vivo. This commentary discusses the recent data on dietary polyphenols in the control of signaling and inflammation particularly during oxidative stress, their metabolism and bioavailability.

Comentarios divulgativos:

Las especies reactivas del oxígeno (ROS) juegan un papel clave en la mejora de la inflamación a través de la activación de NF-kappaB, los factores de transcripción y la acetilación de las histonas nucleares y la desacetilación en varias enfermedades inflamatorias. Tales efectos no deseados del estrés oxidativo se son controlados por los antioxidantes y / o los efectos antiinflamatorios de los polifenoles dietéticos tales como la curcumina (diferuloylmethane, un componente principal de la cúrcuma) y el resveratrol (un flavonoide encontrado en el vino tinto). Los compuestos fenólicos en frutas, verduras, té y el vino son en su mayoría derivados, y / o isómeros de flavonas, isoflavonas, flavonoides, catequinas, tocoferoles y ácidos fenólicos. Los polifenoles modulan importantes procesos de señalización celular, como el crecimiento celular, la diferenciación y muchas otras funciones celulares. Además, de que modulan la activación de NF-kappaB, la estructura de la cromatina, la biosíntesis de glutatión, la activqación del factor nuclear redox (Nrf2), el efecto de barrido de ROS directamente oa través de la actividad glutatión peroxidasa y, en consecuencia regular los genes inflamatorios en macrófagos y células epiteliales del pulmón. Sin embargo, datos recientes sugieren que los polifenoles dietéticos pueden funcionar como modificadores de las vías de transducción de señales para obtener sus efectos beneficiosos. Los efectos de los polifenoles sin embargo, se ha notificado que son más pronunciado in vitro con altas concentraciones que cuando los niveles son fisiológicos in vivo. Este estudio analiza los datos recientes sobre polifenoles en la dieta en el control de la señalización y la inflamación en particular durante el estrés oxidativo, su metabolismo y su biodisponibilidad.