Estudios científicos
Relationship between Mediterranean Dietary Polyphenol Intake and Obesity
Abstract:
Obesity is a multifactorial and complex disease defined by excess of adipose mass and constitutes a serious health problem. Adipose tissue acts as an endocrine organ secreting a wide range of inflammatory adipocytokines, which leads to systemic inflammation, insulin resistance, and metabolic disorders. The traditional Mediterranean diet is characterized by a high phenolic-rich foods intake, including extra-virgin olive oil, nuts, red wine, vegetables, fruits, legumes, and whole-grain cereals. Evidence for polyphenols' effect on obesity and weight control in humans is inconsistent and the health effects of polyphenols depend on the amount consumed and their bioavailability. The mechanisms involved in weight loss in which polyphenols may have a role are: activating β-oxidation; a prebiotic effect for gut microbiota; inducing satiety; stimulating energy expenditure by inducing thermogenesis in brown adipose tissue; modulating adipose tissue inhibiting adipocyte differentiation; promoting adipocyte apoptosis and increasing lipolysis. Even though the intake of some specific polyphenols has been associated with body weight changes, there is still no evidence for the effects of total polyphenols or some polyphenol subclasses in humans on adiposity.
Comentarios divulgativos:
La obesidad es una enfermedad compleja, asociada a un incremento del tejido adiposo y de la inflamación sistémica. Compuestos como los polifenoles, presentes en cantidades relevantes en la Dieta Mediterránea, se han relacionado con mejoras en la salud, sin embargo su efecto parece estar condicionado por su cantidad y biodisponibilidad. Entre los mecanismos de acción a través de los que se plantea que pueden ejercer estos efectos están la activación de la beta-oxidación, mejoras de la microbiota intestinal, incremento del gasto energético a través de una mayor termogénesis del tejido adiposo marrón, regulación de la proliferación de las células adipocitarias, apoptosis y movilización lipídica. Sin embargo, es necesario continuar investigando en este sentido ya que la evidencia científica disponible no es suficiente.
El vino tinto, es una de las principales fuentes de polifenoles de la Dieta Mediterránea. Es rico en flavanoles que se han asociado con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Y también destaca por su contenido en resveratrol que se ha relacionado con mejoras en la obesidad, mediante la inhibición de la diferenciación de las células del tejido adiposo, reducción de la proliferación, mayor apoptosis, menor lipogénesis y activación de la lipólisis. Aunque los efectos sobre el peso de este compuesto se observan únicamente cuándo es suplementado por lo que son necesarios nuevos estudios que identifiquen la dosis óptima.
