La Ciencia del Vino y la Salud, referencia de transparencia y rigor en cuestiones de vino y salud
1 de junio de 2021
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) organizaron el pasado 1 de junio un webinar en la que se dieron las pautas para una correcta gestión de la comunicación en materia de vino y salud.
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) organizaron el pasado 1 de junio un webinar en la que se dieron las pautas para una correcta gestión de la comunicación en materia de vino y salud.
Durante la sesión se expusieron las directrices del sector, dirigidas tanto a la sociedad en general, como a la hostelería en particular, para instar al disfrute del vino siempre desde la moderación y ofrecer una amplia perspectiva sobre los riesgos de un consumo excesivo. Para ello, se presentaron las diferentes acciones que se están desarrollando en esta materia, entre las que destacan, el Protocolo de Comunicación, para interactuar con medios y otros actores públicos, y la nueva plataforma de difusión La Ciencia del Vino y la Salud cuyo objetivo es convertirse en referencia de transparencia y rigor en cuestiones de vino y salud. En ella se pueden encontrar más de 600 estudios científicos, así como un observatorio de noticias y artículos divulgativos.
Durante el webinar se puso también de relieve el papel destacado del programa Wine in Moderation como actor destacado en la promoción del consumo moderado de vino y su lucha contra el consumo abusivo. Por ello, se animó a que los operadores en España se unieran al Código de Comunicación Comercial del Vino, que ya cuenta con casi mil adhesiones, para reforzar ese compromiso del sector con la sociedad.
La cita contó con un seguimiento de casi 200 asistentes entre bodegas, asociaciones y denominaciones de origen. Esta actividad se enmarca dentro las actividades que tiene programadas FIVIN en colaboración con OIVE cuyo objetivo es transmitir que el consumo moderado de vino es compatible con un estilo de vida saludable dentro del contexto de Dieta Mediterránea. A ello es importante sumar, que el vino en España es un modo de vida, forma parte del paisaje, contribuye a la fijación de la población en el medio rural, preserva el medioambiente frente al cambio climático, dignifica al agricultor y elaborador.
