Estudios científicos
Diet-Wide Association Study for the Incidence of Type 2 Diabetes Mellitus in Community-Dwelling Adults Using the UK Biobank Data.
Abstract:
This longitudinal study used diet-wide association studies (DWAS) to investigate the association between diverse dietary food and nutrient intakes and the onset of type 2 diabetes mellitus (T2DM). Out of 502,505 participants from the UK Biobank, 119,040 with dietary data free of T2DM at the baseline were included, and 3241 developed T2DM during a median follow-up of 11.7 years. The DWAS analysis, which is based on Cox regression models, was used to analyse the associations between dietary food or nutrient intake factors and T2DM risk. The study found that 10 out of 225 dietary factors were significantly associated with the T2DM risk. Total alcohol (HR = 0.86, 0.85-0.92, p = 1.26 × 10-32), red wine (HR = 0.89, 0.88-0.94, p = 7.95 × 10-19), and fresh tomatoes (HR = 0.92, 0.89-0.94, p = 2.3 × 10-11) showed a negative association with T2DM risk, whereas sliced buttered bread exhibited a positive association. Additionally, 5 out of 21 nutrient intake variables revealed significant associations with the T2DM risk, with iron having the highest protective effect and starch as a risk factor. In conclusion, DWAS is an effective method for discovering novel associations when exploring numerous dietary variables simultaneously and could provide valuable insight into future dietary guidance for T2DM.
Comentarios divulgativos:
El objetivo de este estudio observacional de cohortes fue analizar la relación entre la alimentación y sus nutrientes y la aparición de diabetes tipo 2, utilizando una nueva metodología llamada “estudios de asociación de toda la dieta” (DWAS en inglés), que permite explorar un gran número de variables dietéticas simultáneamente. Los resultados de este trabajo permitirían identificar qué alimentos y/o nutrientes se asocian con un riesgo potencialmente mayor o menor de diabetes tipo 2.
El trabajo, que utilizó datos de 502.505 participantes de Reino Unido, cuya evolución se siguió durante una media de ~12 años, y que incluyó datos de 224 variables alimentarias y 21 variables de ingesta de nutrientes, encontró que cuando se comparaba el riesgo de diabetes tipo 2 de personas que consumían cantidades mayores de un alimento/nutriente vs quienes tenían el consumo más bajo:
- Un mayor consumo de los siguientes alimentos/nutrientes se asociaba con un riesgo menor de diabetes tipo 2: el vino blanco, el vino tinto, las bebidas alcohólicas en general, los tomates frescos, el café filtrado, la lechuga, la ensalada mixta, las manzanas, los frutos del bosque, la fruta seca, el pescado azul y el hierro.
- Un mayor consumo de los siguientes alimentos/nutrientes se asociaba con un riesgo más elevado de diabetes tipo 2: el pan de molde con mantequilla, la leche, los zumos de frutas, los refrescos light, el almidón y las proteínas.
No obstante, se debe tener en cuenta que se trata de un estudio observacional, y que por lo tanto no se pueden extraer a partir de él conclusiones de tipo causa efecto, debido a que hay variables de confusión que podrían no haberse controlado.
