Estudios científicos
Inhibition of circulating immune cell activation: a molecular antiinflammatory effect of the Mediterranean diet
Abstract:
BACKGROUND: Adherence to the Mediterranean diet (Med-Diet) is associated with a reduced risk of cardiovascular disease (CVD). However, the molecular mechanisms involved are not fully understood. OBJECTIVE: The objective was to compare the effects of 2 Med-Diets with those of a low-fat diet on immune cell activation and soluble inflammatory biomarkers related to atherogenesis in subjects at high risk of CVD. DESIGN: In a controlled study, we randomly assigned 112 older subjects with diabetes or > or =3 CVD risk factors to 3 dietary intervention groups: Med-Diet with supplemental virgin olive oil (VOO), Med-Diet with supplemental nuts, and low-fat diet. Changes from baseline in cellular and serum inflammatory biomarkers were assessed at 3 mo. RESULTS: One hundred six participants (43% women; average age: 68 y) completed the study. At 3 mo, monocyte expression of CD49d, an adhesion molecule crucial for leukocyte homing, and of CD40, a proinflammatory ligand, decreased (P < 0.05) after both Med-Diets but not after the low-fat diet. Serum interleukin-6 and soluble intercellular adhesion molecule-1, inflammatory mediators crucial in firm adhesion of leukocytes to endothelial surfaces, decreased (P < 0.05) in both Med-Diet groups. Soluble vascular cellular adhesion molecule-1 and C-reactive protein decreased only after the Med-Diet with VOO (P < 0.05), whereas interleukin-6, soluble vascular cellular adhesion molecule-1, and soluble intercellular adhesion molecule-1 increased (P < 0.05) after the low-fat diet. CONCLUSIONS: Med-Diets supplemented with VOO or nuts down-regulate cellular and circulating inflammatory biomarkers related to atherogenesis in subjects at high risk of CVD. The results support the recommendation of the Med-Diet as a useful tool against CVD.
Comentarios divulgativos:
La dieta mediterránea (Med-Diet) se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV). Sin embargo, los mecanismos moleculares implicados no se entienden completamente. El objetivo de este estudio fue comparar los efectos de dos dietas de Mediterraneas con los de una dieta baja en grasas en la activación de células inmunes y biomarcadores inflamatorios relacionados con la aterogénesis en sujetos con alto riesgo de ECV. Para ello asignamos aleatoriamente a 112 pacientes mayores con diabetes con 3 factores de riesgo cardiovasculares a 3 grupos de intervención dietética: Med-Diet con suplemento de aceite de oliva virgen (AOV), Med-Diet con nueces, y dieta baja en grasas. Los cambios respecto al valor basal en los biomarcadores inflamatorios celulares y el suero se evaluaron a los 3 meses. RESULTADOS: Un total de seis participantes (mujeres 43%, con un promedio de edad: y 68) completaron el estudio. A los 3 meses, la expresión de monocitos CD49d y de CD40, disminuyeron (P <0,05) después de que ambas dietas Med-Diet pero no después de la dieta baja en grasas. Med-dietas suplementadas con VOO o nueces regulan los biomarcadores inflamatorios relacionados con la aterogénesis en sujetos con alto riesgo de ECV. Los resultados apoyan la recomendación de la Dieta Mediterranea como una herramienta útil contra la enfermedad cardiovascular.
