Estudios científicos
In vitro polyphenol effects on activity, expression and secretion of pancreatic bile salt-dependent lipase
Abstract:
The relationship between cholesterol and atherosclerosis has gained wide credence and red wine polyphenols have been shown to have an anti-atherogenic activity. In the present in vitro studies, we have evaluated and compared the effects of resveratrol, an active compound of red wine, and of a whole red wine polyphenolic extract (RWE) on the pancreatic bile salt-dependent lipase (BSDL). BSDL is involved in the duodenal hydrolysis of lipid esters and in part of cholesteryl esters thus favoring the bioavailability of free cholesterol. Resveratrol and RWE decrease the human and rat enzyme activities. Resveratrol and RWE also impaired the secretion of BSDL by the rat pancreatic AR4-2J cells used as secreting model. This effect is reversed by the removal of resveratrol or RWE from the cell culture medium. Further, resveratrol (but not RWE) affects the transcription of the gene encoding BSDL and dramatically diminishes the quantity of the enzyme that is expressed and secreted by AR4-2J cells. Results suggest that the hypolipemic effects of red wine polyphenols could partly originate from the inhibition of BSDL activity and secretion in the duodenum. In vivo, these effects could decrease the hydrolysis of dietary lipid esters and likely the absorption of free cholesterol.
Comentarios divulgativos:
La relación entre el colesterol, la aterosclerosis y los polifenoles del vino tinto se ha demostrado que tienen una actividad anti-aterogénica. Hemos evaluado y comparado los efectos del resveratrol, un compuesto activo de vino tinto, sobre la lipasa pancreática sales biliares-dependiente (BSDL). BSDL está implicado en la hidrólisis de los ésteres de lípidos duodenales y en parte de ésteres de colesterol favoreciendo así la biodisponibilidad de colesterol libre. El resveratrol y RWE disminuye las actividades enzimaticas en el ser humano y en la rata. El resveratrol y RWE también deterioran la secreción de BSDL por las células pancreáticas 2J IE4-utilizado como modelo de secreción. Este efecto se invierte por la extracción de resveratrol o RWE del medio de cultivo celular. Además, el resveratrol (pero no RWE) afecta a la transcripción del gen que codifica BSDL y disminuye dramáticamente la cantidad de la enzima que se expresa y es secretada por las células IE4-2J. Los resultados sugieren que los efectos hipolipemiantes de los polifenoles del vino tinto podrían en parte ser debidos a la inhibición de la actividad BSDL y la secreción en el duodeno. In vivo, estos efectos podrían disminuir la hidrólisis de los ésteres de lípidos de la dieta y es probable que la absorción de colesterol.
