Estudios científicos
Cardioprotective actions of grape polyphenols
Abstract:
The aim of this review is to discuss the accumulating evidence that suggests that grape extracts and purified grape polyphenols possess a diverse array of biological actions and may be beneficial in the prevention of some inflammatory-mediated diseases including cardiovascular disease. The active components from grape extracts, which include the grape seed, grape skin, and grape juice, that have been identified thus far include polyphenols such as resveratrol, phenolic acids, anthocyanins, and flavonoids. All possess potent antioxidant properties and have been shown to decrease low-density lipoprotein-cholesterol oxidation and platelet aggregation. These compounds also possess a range of additional cardioprotective and vasoprotective properties including antiatherosclerotic, antiarrhythmic, and vasorelaxation actions. Although not exclusive, antioxidant properties of grape polyphenols are likely to be central to their mechanism(s) of action, which also include cellular signaling mechanisms and interactions at the genomic level. This review discusses some of the evidence favoring the consumption of grape extracts rich in polyphenols in the prevention of cardiovascular disease. Consumption of grape and grape extracts and/or grape products such as red wine may be beneficial in preventing the development of chronic degenerative diseases such as cardiovascular disease.
Comentarios divulgativos:
El objetivo de esta revisión es discutir la evidencia que sugiere que los extractos de uva y los polifenoles ada poseen una gran variedad de acciones biológicas y pueden ser beneficiosos en la prevención de algunas enfermedades inflamatorias incluyendo enfermedades cardiovasculares. Los componentes activos de los extractos de uva como la semilla de la uva, la piel de la uva y el jugo de la uva incluyen polifenoles como el resveratrol, los ácidos fenólicos, los antocianos y los flavonoides. Todos poseen potentes propiedades antioxidantes y se ha demostrado que disminuyen la oxidación de lipoproteínas del colesterol así como la agregación plaquetaria. Estos compuestos también poseen una gama de nuevos efectos cardioprotectores y vasoprotectores. Aunque las propiedades antioxidantes de los polifenoles de la uva es probable que sean el mecanismo principal de sus acciones también incluyen mecanismos de señalización celular e interacciones a nivel genómico.En esta revisión se analizan algunas de las evidencias que favorecen el consumo de extractos de uva ricos en polifenoles en la prevención de enfermedades cardiovasculares. El consumo de uva y extractos de uva o productos de la uva como el vino tinto pueden ser beneficiosos para prevenir el desarrollo de enfermedades como las cardiovasculaes.
