Dietary habits play a crucial role in everyday health, influencing both the onset and progression of diseases. Previous studies have shown some effects of dietary habits on certain thyroid diseases. However, comprehensive research on the causal relationship between dietary habits and thyroid diseases is lacking. The purpose of this study was to investigate the potential causal relationship between 45 genetically predicted dietary intake habits and thyroid diseases. We obtained GWAS data for 45 dietary intake habits from the UK Biobank and for 10 thyroid diseases from the FinnGen R12 database. We performed univariable Mendelian randomization (UVMR) using the inverse variance weighted (IVW) test as the primary test and corrected the results by false discovery rate (FDR) analysis. Additionally, multivariable Mendelian randomization analysis (MVMR) was further applied to assess independent effects of dietary habits. Linkage disequilibrium score regression (LDSC) was conducted on the FDR‐corrected significant findings. UVMR identified 28 potential causal associations, of which six remained significant after FDR correction. Cheese intake and alcohol consumption during meals were suggestively associated with a lower risk of hypothyroidism. Poultry consumption showed a potential association with a higher risk of nontoxic thyroid nodules, while moderate red wine intake appeared to be linked with a lower risk. In MVMR analyses adjusting for conventional confounders, the association between poultry consumption and both nontoxic nodules and goiter remained suggestive of an independent effect. These findings suggest potential causal links between dietary factors and thyroid diseases; however, considering the MR assumptions and horizontal pleiotropy, these estimates should be interpreted with caution, as they are hypothesis‐generating rather than prescriptive for clinical nutrition.

Los hábitos alimentarios pueden determinar la aparición de numerosas enfermedades. Algunos estudios han mostrado que pueden influir en las enfermedades tiroideas.

El propósito de este estudio fue investigar la posible relación causal entre la predisposición genética de 45 hábitos de ingesta alimentaria y las enfermedades tiroideas. Se obtuvieron datos de ingesta dietética para 45 hábitos del GWAS del UK Biobank con más de 500.000 individuos y para 10 enfermedades tiroideas de la base de datos FinnGen R12.

Se realizó aleatorización mendeliana univariable (UVMR) y multivariable (MVMR). La UVMR identificó 28 posibles asociaciones causales, de las cuales seis permanecieron significativas tras ajustes estadísticos.

Cabe destacar que se halló una correlación genética negativa significativa entre el consumo de queso y alcohol durante las comidas con el hipotiroidismo. El consumo de aves de corral mostró una posible asociación con un mayor riesgo de nódulos tiroideos no tóxicos. La ingesta moderada de vino tinto mostró una asociación inversa con el riesgo de nódulos tiroideos no tóxicos y bocio. El vino blanco y champán mostraron una asociación inversa con la neoplasia de la glándula tiroides.

Comentario: El estudio sugiere una asociación favorable del consumo moderado de vino y algunas enfermedades tiroideas. Al haber utilizado aleatorización mendeliana, análisis de sensibilidad y modelos multivariables los resultados son más robustos, pero son generadores de hipótesis y no permiten establecer causalidades. Además, los datos de consumo fueron autoreportados y restringidos a una población europea.