Fuente: Vinetur

En abril de 2020 la Federación Española de Enología (FEAE) emitió un comunicado que abordaba la relación entre el vino y el coronavirus como pautas de seguridad, e incluía un punto que podría relacionar implícitamente el consumo de vino con la prevención del Covid-19. Varios medios se hicieron eco de la nota que señalaba que «la supervivencia del virus en el vino parece imposible porque la combinación concomitante de la presencia de alcohol, un ambiente hipotónico y la presencia de polifenoles, impide la vida y la multiplicación del propio virus».  

En este sentido, asociaciones y fundaciones del sector del vino, así como la asociación Wine in Moderation, que vela por la promoción del consumo responsable de vino, puntualizaron en diferentes comunicados que no existía evidencia científica que demostrara que el vino tiene un efecto positivo sobre el Covid-19. 

En un comunicado posterior, la FEAE explicaba que “ayudar a esclarecer las dudas suscitadas sobre la seguridad tanto en la elaboración como en el consumo moderado de vino durante esta alerta sanitaria, siempre desde el punto de vista de la recomendación y la prevención.(…) En ningún caso, en el comunicado inicial se ha afirmado ni aseverado que haya una relación directa entre el consumo moderado de vino y la prevención de contagio por coronavirus”. 

Cabe destacar que solamente entidades con base científica pueden hacer difusión de estudios relacionados con la salud y organizar actividades que favorezcan la salud de las personas, a través de la investigación, desarrollo y divulgación especializada en el ámbito de la nutrición y la salud, según establece el Reglamento Comunitario de Alegaciones Nutricionales y Propiedades Saludables de los Alimentos 1924/2006 y la Ley española de Seguridad Alimentaria y Nutrición 17/2011. 

Sin embargo, no hay ningún estudio ni demostración científica que nos lleve a poder concluir que el vino pueda tener un efecto protector frente al contagio por Covid-19 o a combatirlo. 

Conclusión:

No hay ningún estudio ni demostración científica que lleve a poder concluir que el vino pueda tener un efecto protector frente al contagio por Covid-19 o a combatirlo.