La Ciencia del Vino tiene como objetivo velar por la veracidad de la información sobre los efectos en la salud de un consumo moderado de vino, un alimento de nuestra reputada Dieta Mediterránea.
Una fuente rigurosa a la que poder recurrir tanto medios de comunicación, comunidad científica y sociedad en general.
27 de marzo de 2023
Dr. Ramon Estruch: “el consumo moderado de vino junto otros alimentos de la Dieta Mediterránea permiten retrasar el deterioro cognitivo”
Los efectos saludables que aporta el modelo de vida Dieta Mediterránea se expusieron en la primera Cumbre Agroalimentaria “Sistemas Alimentarios Globales” celebrada en Barcelona los días 22 y 23 de marzo
23 de diciembre de 2022
España, 2ª potencia mundial en investigación sobre vino y su relación con la salud y la nutrición
Durante el año 2022 en España se han publicado un total de 354 artículos sobre el vino en general, el 5% de ellos relacionando con la nutrición y la dietética, según los datos extraídos por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) de la base de datos de la plataforma internacional ‘Web Of Science’ (WOS).
29 de septiembre de 2022
¿Qué puede hacer el vino por tu corazón?
Hoy, Día Mundial del Corazón es una buena ocasión para recordar que el consumo moderado y responsable de vino ha demostrado reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, especialmente el infarto de miocardio, según afirma el Dr. Josep Masip, presidente del Comité Científico de FIVIN y cardiólogo.
21 de septiembre de 2022
Con moderación, el vino podría ser un aliado de la salud cognitiva en personas mayores
En el día Mundial del Alzheimer, que se celebra hoy 21 de septiembre, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) comparte los resultados de una investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha que mostraría un posible efecto protector del consumo moderado de vino en el desarrollo cognitivo
5 de agosto de 2022
Un macro estudio apunta que los mayores de 40 años podrían obtener beneficios de un consumo moderado de vino para su salud
La revista médica The Lancet ha publicado un estudio que señala que el riesgo asociado al consumo de alcohol varía según la edad y la región de origen, una conclusión que contradice el anterior estudio de 2018 que recomendaba consumo cero.
28 de junio de 2022
El consumo moderado de vino podría estar relacionado con un menor índice de grasa abdominal
Un estudio sobre obesidad y alcohol, realizado por un equipo de investigación internacional en Reino Unido, señala que no todas las bebidas alcohólicas están asociadas con niveles elevados de grasa en el abdomen.
Estudios destacados
Population-level risks of alcohol consumption by amount, geography, age, sex, and year: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2020
Background The health risks associated with moderate alcohol consumption continue to be debated. Small amounts of alcohol might lower the risk of some health outcomes but increase the risk of…
Seguir leyendoAssociation Between Wine Consumption and Cognitive Decline in Older People: A Systematic Review and Meta-Analysis of Longitudinal Studies
Background: Low-to-moderate alcohol consumption appears to have potential health benefits. Existing evidence concludes that wine may be associated with a lower incidence of certain diseases. This systematic review and meta-analysis…
Seguir leyendoModerate Alcohol Use Is Associated with Reduced Cardiovascular Risk in Middle-Aged Men Independent of Health, Behavior, Psychosocial, and Earlier Life Factors
We examined whether the often-reported protective association of alcohol with cardiovascular disease (CVD) risk could arise from confounding. Our sample comprised 908 men (56–67 years), free of prevalent CVD. Participants…
Seguir leyendoBeer, wine, and spirits differentially influence body composition in older white adults–a United Kingdom Biobank study
BACKGROUND: Aging is characterized by body composition alterations, including increased visceral adiposity accumulation and bone loss. Alcohol consumption may partially drive these alterations, but findings are mixed. This study primarily…
Seguir leyendoAlcohol Consumption and Cardiovascular Health
Background Studies evaluating alcohol consumption and cardiovascular diseases have shown inconsistent results. Methods We performed a systematic review of peer-reviewed publications from an extensive query of Ovid MEDLINE, Ovid Embase,…
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